- 名前
- すみれ
- 性別
- ♀
- 年齢
- 30歳
- 住所
- 福岡
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カルボナーラ
2026年04月26日 19:37
今日は晩御飯にカルボナーラを作ってみた。普段は外で食べることが多いけれど、ふと自分で挑戦してみたくなってキッチンに立った。ベーコンをこんがり焼いて、卵とチーズを混ぜる工程は意外と緊張する。火加減を間違えると卵が固まってしまうので、フライパンの余熱だけで仕上げるように気をつけた。
お皿に盛り付けた瞬間、ふわっとチーズの香りが広がって、ちょっと感動。見た目も思ったよりクリーミーでいい感じに仕上がった。ひと口食べると、濃厚でコクがあって、自分で作ったとは思えないくらい美味しかった。シンプルな料理だけど、その分素材の味や作り方が大事なんだと実感。
今日は少しだけ料理の腕が上がった気がして、なんだか嬉しい夜だった。また違うパスタにも挑戦してみたくなった。
このウラログへのコメント
チーズと卵でソースを作るというのが
初め理解できなかったです
休みの日に二人で食べたくなります。
そう、これが記憶に残っている美味しいカルボナーラのイメージですよ☆
私もたまにカルボナーラ作ります。
卵は何度も失敗しました。笑
美味しそう！
パスタ類はつい市販のソース使っちゃいます(汗)
大変美味しく見えるカルボナーラですよね。
おなかが空いてきました
パスタ大好きです！
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