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ジビエ

2020年08月12日 22:32

今日、知り合いの方から獲れて捌きたての猪のお肉を頂きました。

普段、頂く猪のお肉は冷凍したものを頂くのですが、今日は生の新鮮なお肉を頂きました。

生でも大丈夫と言われたのですが、さすがに気になるので焼き肉にしていただきました♪

猪や鹿などに共通して言えるのは、脂身かほとんど無いって事ですね。やはり自然を走り回っているからでしょうか？

脂身が少ないのでヘルシーなんですが、少し歯ごたえがありますね(*^.^*)
あと、新鮮なので臭みやクセのあるような味はありませんよ♪

ただ、お題じゃないですけど精力は間違いなくupします(笑)
朝、元気ですもん(*^.^*)

元気になっても使い道が(￣▽￣;)

このウラログへのコメント

つやか 2020年08月13日 23:35

もんどさんの住んでるところは山が近いのかな？
生の猪のお肉を頂けるなんて贅沢ですね。
わたし今まで食べた記憶がないんですけど…
猪のお肉は元気になれるお肉なんですね(*´艸`*)
もんど(^^♪ 2020年08月14日 12:52

> つやかさん

はい、山の中です(^-^)京都や奈良、愛知にも近いのですが、陸の孤島と呼ばれていますよ(笑)

やはり自然で生き抜く動物は凄いですね。元気になりますよ♪試してみてください(笑)

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