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昨晩は久しぶりに「ほうとう」・・
2020年02月14日 17:17
久しぶりって・・自室で作るのはほぼ初じゃない？
いや、ひっさびさっていうのは・・よく若い頃スキーの帰りに喰いに行ってたから。
あの頃は‥週末っていえばスキー三昧だったよなー（走行フォームを矯正してて肩と肋骨
を骨折するまでは・・寝たきり入院が連続46日って悲劇だったゾ）
ここ最近４月なみとか云われてるのに「ほうとう」？
いや、こういう時だからこそ半額で販売されてたから思わず手が伸びたんだ。
～健康診断、血中脂質でひっかかっちゃって薬渡されたから最近は夜コメ喰ってないんだ～
ほうとうやうどんも同じだろ！！まあ分量食べればそうなんだろうけど・・１人前の半分
ぐらいしかほうとうは入れてない。
先ず、じゃがいもを２個・・固さがとれるまで煮込んで・・そのあと適当に野菜を投入
ちょっと煮たる寸前ぐらいの火加減にして適当にアクとり。そのあと改めて鰹だしを入れ・・
豚肉スライスを４～５枚。香ずけにマイタケを入れて・・
弱火で卵１個。
火をとめたあと最後に味噌を溶いて味を調える。
こんなの料理と呼べる代物でもないわなー。（最近サンマやカマスの開きも上手くできなく
なってきたし料理下手）
まあ、所詮１人者だから自分が満足すればいいんだよ。
机上が雑なのは度外視して頂いて・・昨日はこんな感じ。一応「ほうとう」入ってるよ
ややこしがありすぎぐらいの仕上がりだったが・・味は悪くなかったよ。
まあ、情けない１人、オヤジの夕食って感じであろうか・・
このウラログへのコメント
ご立派です。
生活感がにじみ出ていますが、そこが良くて色々経験をされた味を感じます。
> 優美★さん
俺の腹に入ればいいんだから適当だよガステーブルのグリル部分が使えなくなったからカマスや秋刀魚を開く事がなくなった。今やると開けないかも
ほうとう これ何ですか？
知らない(´；ω；｀)
> レミイさん 山梨あたりの名産。昔はスキーの帰りによく食べてもんだよ。芋、かぼちゃあたりが入った野菜たっぷりの汁にうどんの様なものが入ってる。ちょっと味の薄いうどんと野菜のたっぷり入った味噌汁系！
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