【お題日記】節分で余った豆のおいしい調理法　その四　「豆まきの残り物でスコーン」

　豆　ま　き　の　残り物で　ス　コ　ー　ン　　

節分の豆の残り、天ぷら粉の残りで簡単スコーン作りましょう


【材　料】
　節分豆30ｇ、天ぷら粉200ｇ、プレーンヨーグルト(無糖)60ｇ、無塩バター50ｇ、はちみつ大さじ２

　１.　今回は節分の豆まきの残りと　天ぷら粉で簡単スコーン　を作ります。
　２.　天ぷら粉は、一度、　振るって　おく。
　３.　節分の豆は　外の薄皮を剥いて　おく。
　４.　豆を　ビニール袋　に入れて、軽　く　叩いて　おく。
　５.　ボールに　天ぷら粉　・　バター　・　ヨーグルト　を入れる。
　６.　は　ち　み　つ　　も入れて、ひと塊になるまで　混ぜる。
　７.　つなぎ種として、豆を入れて　混ぜ合わせる。
　８.　２０分程、冷蔵庫で　寝かして　おく。
　９.　生地を伸ばし、　厚さ３㎝　くらいにする。
１０.　半分は　板チョコをトッピングし、残り半分は　生地のまま　焼く。
１１.　今回は　型抜きなし　で、スタバ風　に　三角形に　切る。
１２.　１８０℃　の　オーブンで　２０分程　焼く。
１３.　お好みで　クロテッドクリーム　を塗ったり
１４.　お好みの　ジャム　を添える。


ナッツでなく、節分の残り豆を「スコーン」に入れて焼きました。

ベーキングパウダーも入った「万能な天ぷら粉」を　使いました。


こ　の　レ　シ　ピ　の　生　い　立　ち　❦

紅茶が大好きで、ティ−タィム用に手軽に焼けるスコーンに

節分の豆を入れて焼きました。香ばしくて美味しいですよ♪


https://cookpad.com/recipe/3680097