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今日は納豆の日

2011年07月10日 13:26

今日は納豆の日

7月10日納豆の日なのですよ。
現在から2300年余りもさかのぼるといわれる納豆の歴史。
関東以北では武士棟梁八幡太郎義家の伝説が数多く残っているのです。
永和3年(1083)、奥州平定に向かう八幡太郎(源)義家の軍勢が常陸国で宿営し、義家は宿駅の駅長だった渡里の里(水戸市郊外)の一盛長者の屋敷に泊ったのよ。
この時、家来が馬の飼料に作った煮豆の残りを藁で包んでおいたら、煮豆は自然に発酵して糸を引くようになっていたのです。
ためしに家来が食べてみると、これが実にうまい。
そこで義家に献じたところ、大変喜ばれたのですよ。
以来、将軍に納めた豆という意味で“納豆”と名付けられ、近郷の農家に広まったのですよ。

このウラログへのコメント

  • ☆shuji☆ 2011年07月10日 13:38

    徳川時代より遥以前から、水戸は納豆だったんですね!
    あおいさんも納豆美人ってことですね♪

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