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お酒、カクテル『マティーニ』

2007年12月13日 21:37

ドライジン3/4にドライベルモット1/4を加え軽くステア(スプーンで混ぜる)し、オレンジピールを絞って、オリーブを1つ入れて完成。
キング・オブ・カクテルと呼ばれるカクテルです。
単純なレシピですが、作り手によっていろいろな顔を見せてくれるカクテルで、100人のバーテンダーがいれば100通りのマティーニがある、という言葉は有名です。
味は甘みが全くなく、辛口の舌触り、アルコールも強く、大人な味わいなので、あまり気軽には手を出さない方が無難かもしれません。
しかし、味わって頂くと本当に美味しいカクテルです。
私はバーでカクテルを注文するとき、いろいろ試したりしたいと特に思わないときには、これをよくお願いします。

また、材料のジンをウォッカにして、ステアをシェイクにしたものを『ウォッカマティーニ』といいます。
最近、漫画で初めて知って、早速バーで頂いてみました。美味しかったですが、ジン好きの私には普通のマティーニの方が好きかなw
その時のバーテンダーさんに教えて頂いた話ですが、映画『007』で主人公ジェームス・ボンドが飲んでいるマティーニはこちらのウォッカマティーニだそうで、その事から別名を『ボンド・マティーニ』ともいうそうですよ。

…今日は長くなったな~w

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