キーワード発酵を含むデジログ一覧
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2024年01月12日 09:37
少し早起きをしてパン作り。 手捏ねした生地は冷蔵庫でオーバーナイトにてゆっくり発酵。 すぐにパンを焼かない時はこの方法で生地を寝かせ発酵させておきます。 ほったらかしだから楽らくパン作りが出来ま... 続きを読む
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2024年01月09日 11:52
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2024年01月06日 20:54
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2023年12月02日 05:53
醤油は万能ですね外国には数え切れないほどありと。あらゆる調味料が存在しています。 日本は醤油の完成度が高すぎて他の調味料が発達が遅れています。 スーパーに行っても調味料コーナは溢れてます。 屋台... 続きを読む
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2023年11月26日 10:47
昨日、お昼から私の住むマンション33階 キッチンルームで美食美食を楽しむ会を 開催しました。 参加者10名楽しいひと時を過ごせ 気分は上々でした。 食材の松葉蟹🦀、セコ蟹🦀、天然鮑、ウニ、 イク... 続きを読む
