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【お題日記】カレーに入れる肉は何使う？

2026年01月29日 12:44

カレーのお肉は、家庭ごとにこだわりが分かれるポイントだと思います。定番の豚肉はコクが出て親しみやすく、牛肉は旨みが強くて少し特別感があります。鶏肉はあっさりしつつも柔らかく、スパイスとの相性も良いです。部位や切り方によって食感も変わり、同じルウを使っても全く違う味になります。お肉選び一つで、カレーがその家らしい一皿になるのが面白いところです。