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今日の「蓮華ご飯」

2025年08月13日 23:44

「しめじとキムチ等の豆乳煮」

ゴマ油でしめじとキムチを炒める。
そこへ豆乳をいれ、鶏ガラスープの素を入れる。

豆腐と後もう少し嵩ましに春雨も入れよう…

これでオッケー。のはずが…
何か物足らん。
とゆーか豆乳感多すぎ。

なので味噌+醤油少々+ゴマ油をチロッと入れて…

めっちゃ味に締まりとコクが出て美味しくなった～。