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【お題日記】こんな映え写真撮りました

2024年07月11日 03:26

朝起きて、専用ポットのお湯を沸かして、サーバーに牛乳いれて、湯煎にかけながら、コーヒーを落とします。挽いた豆にお湯を巡らせて、ふっくらと香りが立ってきたらお湯を真ん中に静かに落とします。この時泡が立ってきて、その色が薄くなりすぎない程度で丸く静かに外側に広げて、全体が丸くなるようにして１度目の湯落とし完成。２度目は真ん中が凹んでいるので、そこにお湯を落として、また丸くなるように注ぎます。２度目はやや少なめに。湯煎にかけているので、落ちきった時が飲みどきです。

毎朝の映える風景です