今年はたけのこが豊作

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　ここ数日で使った工具（お道具）、タイヤレンチとタケノコ掘り用のツルハシ。片側がよくあるツルハシなんですがもう一方が10cm弱の平たい分厚い鍬の様な形状。今日の午後はこれが大活躍しました。

　昨日うちの竹薮を見に行ったら少しは見つかったのですが、そのうちのいくつかは筍の先っぽが動物にかじられていました（どうやらお猿さんっぽい）が、今日見に行ったらそれ以外にもけっこう見つかった。大きな背負い籠で２回運ぶほど収穫できました。長女が昨日から来ていたのでさっそく皮をむいて下茹で開始。量が多いので臨時に「釜戸」をつくり薪を納屋から持ってきて点火。大きな鍋で２回に分けて各１時間ほど下茹でしたあと真水で洗い流しております。

　この臨時かまどを使うのは何年ぶりかしら。薪は納屋にたっぷりあるし（最近でも選定した木の枝でたきぎになりそうなものは適度の大きさに切って保管しております。滅多に使わないのでどんどん増えていく感じですけどね。万が一の時にはちゃんと煮炊きもできるように、たまには使い慣れておかないと。それにしても大量のたけのこを下茹でするのには欠かせません。茹で上がったのを洗うのも山から引いている山水。すべて自然の恵みですね。