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小夜さんのデジログ

コーヒー豆の保存方法

2024年04月05日 03:09

私はコーヒーを豆から挽いて入れて飲むのが
趣味です。
物産展で、コーヒー豆を見ていたら
とっても安くしてくれると言うので
ほしい！と思ったけど
(あまり沢山あっても悪くなるからなぁ)
とボソッと言ったらお店の方が
「冷凍して！」って。
冷凍して使う分だけ出して直ぐに挽くことが出来るんですって！
初見！！！
バリスタの大会ではわざと冷凍した豆を使う人がいるくらい
冷凍すると風味が良くなるんだとか…

いい事聞いた^^

このデジログへのコメント

  • はやけの弓引き 2024年04月05日 05:08

    おはようございます
    へぇ～そうなんですね
    今度試してみます
    教えてくれてありがとうございます

  • 小夜 2024年04月10日 02:47

    > Re友(リュウ)さん

    是非試して見てください^^

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