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チーズペッパーほうとう

2023年12月03日 14:30

業務用スーパーで『ほうとう』を見つけたので　チーズペッパーでやってみた。

『ほうとう』は翌話らないけど　ぶっとい麺。

味が　絡まない。

表面積が少なくなるので　一度に調味料の味がきて　後から麺の感触だけ(味はわからなくなってる)

うーん、合わない。

太さでこんなに味が変わるとは思わなかった。

細めの讃岐うどん　までは　調味料の量を調整すればなんとかなる

という　結論かな。

こうなると押し麦もかなり期待値高くなるなぁ