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【お題日記】ラーメンのスープ全部飲む？

2023年10月01日 07:15

名古屋にしかない、薬膳スープの好来系ラーメンの場合は、途中で味変（1/3飲んだら自家製ラー油を垂らし、残り1/3になったら備え付けの高麗人参酢を加えてさっぱり味に。）して、最後まで飲み干します。二日酔いの翌日でも大盛りがツルリと食べてしまえる、胃に優しい滋味あふれるスープです。
他のラーメン（特に二郎系）の場合は残しますが。