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小豆餅

2021年05月03日 08:57

以前　『小豆のタブーに挑戦』で作った小豆を

ホームベーカリーで餅をつき　混ぜてみた。

餅は成形してラップでくるみ　牛乳パックに詰めて冷蔵庫にいれて固くし包丁で切ってみた。

黒豆餅の小豆版が出来た。

実験第二段階完了。

後は乾燥方法の実験を成功させれば念願の小豆かきもちの製造プロセス完成。

ただ、今回ホームベーカリーの歯車が壊れてしまいました。