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煎り枝豆

2021年03月21日 10:46

煎り大豆も飽きてきたので、

煎り枝豆

に挑戦。

雨なので湿気を気にやんでたけど、割とうまくいった

業務用スーパーの冷凍剥き枝豆をお湯で戻して塩を振って圧力鍋で炊いた。
少し失敗して半分乾燥しちゃったけどご愛嬌(笑)
後は普通に電子レンジで煎ったら完成。

ご覧のように若いだけあって粒の大きさは不揃い。色味は悪くない。味は塩を振ってお酒のつまみにと思ってだけど、ほのかな甘さがあってビックリ。
500gの半分の250g程度でやったけど一気に作っても煎るのが楽なので何とかなりそう。残り半分はもう少し塩をきつめにして作ってみようかな