☆カクテルの歴史☆　はじまり

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酒 へ 色々な風味を,、つけたり、楽しむ 習慣 は・・・
古代エジプト、古代ローマ、もしくは、唐（中国）の時代 までさかのぼります。
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　　　　～「リキュール」の生まれ～

現在の様な蒸留酒ベースで、保存性を、高めたのは、十字軍の遠征によって、アラビアの技　術を、持ち帰った　中世ヨーロッパです。

近世の大航海時代になると、新大陸やアジアで産する植物や砂糖が
ヨーロッパに輸入される様なりリキュール原料は、一挙に多様化した

錬金術の発展で、蒸留の技術の発達で、
高いアルコール度数の酒が、作られるようになると・・・

錬金術師達は、生命力高める為の霊酒と考え、薬草・香草類を加え、
更に、効果の高い、不老長寿の秘薬、エリクシルを作ろうと考えた。
（リキュールの原型）
その後、技術が、各地の修道院へ受け継がれ薬用酒とし盛んに作られる。

現在も、修道院で作られ、そのレシピは、門外不出の物も、多種　存在する

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写真：左⇒ ＭＯＮＩＣＡ(クランベリー・リキュール)
　　　 　　　アメリカ産クランベリーをふんだんに使用した高級リキュール♪

　　「甘味」と「酸味」のバランスが絶妙♪さっぱりとした仕上がりです♪

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真提供 : S地区　某店長♪）