太巻きはむずいね

週末お花見しました。

各自一品てゆーのはなんとなくなお約束。
でも、たくさん作るのは楽しいので、今回は太巻きと、レンコン、たけのこ、にんじん、牛肉の煮しめを作りました。

煮しめはうまくいったけど、牛肉入ると冷えた時、牛の脂肪がザラついて美味しくなかった。よくばるもんじゃないね。

太巻きは初挑戦！今回はサラザ巻き的な具材でちょと細めの太巻きをつくり、でっかい薄焼きたまごでさらに巻く。

最初の海苔で巻く時は案外すんなりできました。
次は薄焼き卵の上にさらりと酢飯をしき、さきほどの太巻きを巻く。が、、、海苔とちがい、たまごにごはんがくっつかない！たまごのうえでご飯がスルスルすべってなかなかうまく巻けませんでした。
むずい！
なんとか巻いた状態でラップでくるみ、レンジで少しあたため、卵に形状記憶させました。
苦労しただけあって、切り口はなかなかきれいなものでしたよ。

写真は土曜日の駒沢公園。うす曇。若い人が少なく、静かでよかったです。普通に散歩してる老夫婦やわんこが多くてのんびりできました。