天然繋がり　その2

この時期には、河豚が旬である
とは言っても、通年食べられる昨今の食事情
　しかし、美味しく食べるなら
生きているのを、若しくは活き〆したのを、食べてみたいと思う

　更に贅沢を言うなら、
河豚の王様『虎』ちゃん

　どうせ、天辺を食すなら
日本国籍の
天然と養殖を専門店の包丁捌きで
食べ比べ☆
　ついでに、新鮮で無いと食べられない白子を天ぷらで
　　それに鍋は外せない。

　最初に食べたのは、刺身
場所によると、「テッサ」とも言う
口に含むと、鏡面の様な舌触りでツルツル
歯で細胞を噛むと、プチプチ♪と弾ける身
奥歯で摺り潰すと、旨味がジンワリと滲み出る
　　天然と養殖の違いは、
噛み始めた最初に甘味を感じるか？否かである。

　次に登場したのが、白子の天ぷら
外側がパリッとして、中がトロリ～

　最後は、鍋
身の大きなぶつ切りが二切れ入ってた
具材の味だけで、美味しく頂きました。

　さて、ここでクイズですが、
右と左の刺身は、どちらが天然でしょうか？