セロリの効能

最近はセロリをよく食べています。

免疫力を高める、
抗酸化作用は老化やがん発生の抑制、
ストレスの緩和、
それに、美容美肌にもいいようです。

鶏の腿とセロリをコンソメで煮る。簡単で美味い。
具を一通り食べたら、また火にかけてスパゲッティを泳がせる。
仕上げにとき卵。
ワインは赤でも白でも、よく合います。

スパゲッティの炭水化物が気になるようなら、それはやめて、
スープを一晩とっておいて、翌朝にまわすといいです。

セロリは最初は調理したり、サラダにしたりしていましたが、
今ではそのままボリボリとかじるようになってしまいました。
どくどくの香りは、気持ちを落ち着かせ、
酒のつまみにもなります。
バーとかで、野菜スティックにセロリがあったりするけど、
あれは肝臓の働きを助ける作用を考えてのことらしいです。

一時、輸入のセロリが出ていましがた、すっかり見なくなりました。
安かったのですが、農薬や、その他の防なんとか剤など、心配で
手は伸びなかったですね。

それでは、また。