デジカフェはJavaScriptを使用しています。

JavaScriptを有効にすると、デジカフェをより快適にご利用できます。
ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてからご利用ください。

JavaScriptを有効にするには

さぼてんさんのデジログ

【お題日記】私の涙スイッチ

2014年04月11日 00:43

【お題日記】私の涙スイッチ

一杯ありすぎて困ります。

しょーもないアニメで泣けたりするんで(笑)




閑話休題。

久々にちゃんと昼飯作りました。



ゴボウの唐辛子抜きペペロンチーノです。



前にアップした事のある物なので、詳細は割愛です。

煮えないレベルで先にゴボウをレンチンしちゃうのがミソです。
灰汁抜きすると抗酸化成分が抜けちゃうので、この方法で灰汁対策します。




鶏ガラベースで仕上げて、オリーブオイルにパルメザンチーズとにんにく・ブラックペッパーで味付けしただけのシンプルなパスタですが、ゴボウが際立って美味しいんです。


写真は…じつは食べてから気付いたので残りを体裁調えてみました(笑)

お題
私の涙スイッチ

このデジログへのコメント

  • さぼてん 2014年04月11日 10:28

    > アルミナさん

    ホント結構メインが残ってれば見栄えするものです。
    味は鶏ガラなので鶏っぽいと言えばそうか…な？

コメントを書く

同じ趣味の友達を探そう♪

  • 新規会員登録（無料）

プロフィール

さぼてん

プロフィールを見る

  • メールを送信する

さぼてんさんの最近のデジログ

デジログ一覧を見る

<2014年04月>
日 月 火 水 木 金 土
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30