【お題日記】そばとうどんならどっちが好き？

そりゃうどんやろ大阪生まれの大阪育ちやさかいなけつねうどんは旨いでぇ小腹がすいたらうどんやに行くやろそうしたら先ずビールと肴に板わさ（かまぼこ）を注文して狐うどんも注文する店によってあまきときざみがあるけどやっぱり甘きやでうどんが出来るまでビールを飲みながら新聞とか店の人としゃべるとかしてたら甘きが出来上がってくるてんかすのはいったうどんをハイカラいうけど何でか判るかわしら庶民は味はうるさいけど銭持ってないさかい天婦羅うどんは手がでんねん天婦羅の揚げたかすを集めてうどんにいれると味は天婦羅うどんと変わらないよってに私らはそれを注文するんですは大阪のうどん店の雑学を少し
大阪の各地に更科という屋号の店がある、道頓堀にもありますがその更科は元は東京が出発で大阪には大阪博覧会そう今の新世界の通天閣で初代通天閣が出来たころに大阪に店を出したと言われている（諸説あり）だから更科の総本家は新世界の通天閣のほぼ横、２０ｍほど堺筋にいったところにあります。そこで修行しのれんわけしてもらったのが各地にある更科といううどん屋さんですそんな話しを道頓堀更科の亡き店主に聞いたことがあるだけですが・・・