偽典 スウェーデン風レモンエンジェル

作り方

材料

卵 1個
牛乳 1/2カップ
重曹 小さじ5
バニラエッセンス 小さじ1/2
レモン汁 1カップ
砂糖 1と1/4カップ
小麦粉 7/8カップ
バター 大さじ8


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調理手順

１．オーブンを375℃で予熱する
２．卵をじゅうぶんに泡立て、メレンゲ状になったらヴァニラエッセンスと牛乳を入れ、よく混ぜる
３．小麦粉とふくらし粉を２に投入し、軽いクリーム状になるまでよくよく混ぜる
４．レモンジュースを３に投入して、泡立たないようにスムースに混ぜ、クリーミーな状態に
５．ベーキングシートにのせた型に４を流し込み、形を整えながら、小麦粉とお砂糖３／４カップを適度にふりかける
６．できたクッキー型に溶かしたバターをハケでぬる
７．オーブンで１２分焼いて完成！

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「スウェーデン風レモンエンジェル」(Swedish Lemon Angels) という、実際には作ることのできないクッキーの料理法が掲載されている。

これはふくらし粉に使われる炭酸水素ナトリウム（重曹）にレモン汁を加えるというもので、これにより炭酸ガスの泡が発生して台所が滅茶苦茶になるという帰結をもたらす。

料理本やインターネット上の料理法サイトには、しばしばこの料理法が（その結果に言及することなく）掲載されている。

wikipedia より

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悪質なジョークです。
が。

１　オーブンで３７５度にできない。
２　卵に黄身が入ってたらメレンゲにならない。

というのがあって、実行できないようになっています。

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このような記事はしばしば、著作権対策のためにわざと書かれることがありました。
古くは、軍隊の名簿に架空の軍人を書いて、スパイ対策をしました。

楽譜屋が、架空の音楽家の曲を出典に入れます。
他社の楽譜に同じ文言があれば盗用を訴えることができます。

地図屋が、社長の名前をつけた架空の地名を入れておきます。
のちのち、他社の地図にも同じ地名があれば、盗用なのがわかります。

医学辞典や植物辞典などにもこのような工夫がありました。
盗用対策の偽論文というのもあります。

レシピにも、盗作を防ぐためにわざとこのような記事が記されていたのが多々ありますが、今ではちょっと調べればわかるようになりましたね。


このレシピ、紹介すると友人をなくします。
冗談が通じない人もいますから、この記事は、ここで笑ったらもう忘れちゃってくださいね。


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