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大須B級グルメ

2011年09月30日 23:03

築地銀だこ

 たこ焼きなのだが、ソースだけでなく、いろんな味がある
コーンマヨネーズとか八丁味噌とか
生地は、カツオだしがたっぷり入って、食欲がそそる
外は、カリッとしていて中はトロっとしている
どうも、一度、焼いた後にまた、油を掛けて焼いているのが、その秘密のようだ
ちょうど、天ぷらを揚げるのと、同じ原理だな
ここは、粒がデカイし、タコもデカく、食べごたえがある