デジカフェはJavaScriptを使用しています。

JavaScriptを有効にすると、デジカフェをより快適にご利用できます。
ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてからご利用ください。

今日の夕食

2011年09月08日 20:07

あんかけ焼きそば
豚汁

あんかけ焼きそばレシピ
１ニンジン、玉ねぎをラードで炒める

２ニンニク、ショウガを入れる（チューブ入りの奴）

３豚肉、キャベツ、ピーマンを入れる（火の通りにくい物、ジックリ炒めた方が、味が良い物から炒める）

４砂糖塩胡椒オイスターソースを入れる

５水を入れて味を見て、水とき片栗粉を入れる

６焼きそばの麺は、酒を振り掛け、ほぐす

７多めの油をフライパンに入れて、麺を入れる

８麺をこがす、この時、麺を押さえつけない
（麺をふっくらさせる為）

９あんを掛ける

今回は、自分でも言うのもなんだが、だいぶ美味しくできたので
『今回は、自画自賛だがうまい』と言うと
奥さんに、『フッ』と鼻で笑われた