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- ケッヘル番号でお話のできる方、ぜひお話ししましょう！ 【2022/02/22～ 】 ...
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【超簡単エコ】 ゆで卵の作り方
2010年11月07日 13:39
伊東家の食卓、ってあまり見たことないのですが、この番組でも紹介されたらしいので知っている方も多いと思いますが....。（私は NHKのラジオ番組で知りました。）
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ちょっと小腹が空いたとき、温かいほくほくのゆで卵はいかが？
１．お鍋におたま一杯（75cc）の水を入れます。
２．たまごを数個入れて、火を付けふたをして中火で６分。
３．火を止めて、７分ふたをしたまま蒸らします。
４．鍋から出して冷まして、手で触れる様になったら食べましょ！
（半熟が好みなら、蒸らす時間を３～４分に短縮すること）
ガスや燃料費が圧倒的に少なくて済みますね。
まだやったことがない方は、お試しあれ。目から鱗ですよん！
このデジログへのコメント
そんなに少ない水でできるんですね！
びっくりです。
ガス代節約になるので今度からこの方法にします。
> みほさん
そそ、ラジオ出演の作家さんが言うには「１個でも10個でも」その水の量でＯＫだそうです。要は蒸すだけだからでしょうね。最近「蒸し器」にはまってて、肉まん・あんまん、温野菜楽しんでます～
> カナりあさん
おぉ、１個作るには超便利そうな方法ですね。ちなみに、チンするお時間はどのくらいですか～？ アルミホイルとマグカップがミソですかねぇ～
> いまるさん
ラジオで聞いた話なので「初耳」の人も多いかと書き始めましたが、検索したら「伊東家」でも紹介されたとあり、ネタにならないかと思いましたが....。 我がログ史上最多のコメント 感謝！
> あすかさん
そうですね、薄皮も永遠の課題ですねぇ～ 今まで試した中では特にいらいらした経験がないのですが.... お試し下さいませ～ ７分蒸らした場合の「黄身」のほくほく感はなかなかですよ～
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