皆さんは余ったお餅どうします。と言うことで簡単料理｢キャベツ餠｣(^○^)

今日も青空。
向こうにはうっすらと雪化粧した山並。

今日も晴れた神奈川です。
今日は幾分過ごし易かった気がします(^-^)





さて、余ったお餅と書いたけど、今は小分けの切り餅を必要な分だけ買う時代。
余るなんて事はないのかな？


子供の頃は、大掃除が終わった後で近くの親戚が集まって大餅つき大会～。
いや、お供えのお餅ですから真剣な餅つきですが(^^;

朝から準備してお正月のお餅をペッタンペッタンするわけです。

子供達はと言うとその日はつきたてのお餅が食べ放題なわけです(笑)

あんこにきな粉、胡桃に納豆・大根おろしetc

その後の毎日がお餅の生活が来るとは知らずに(笑)

ほぼ毎日のように餠責めされると｢三日とろろ｣とか｢七草粥｣とかご飯が妙に嬉しかったり(^-^)

云われ云々と前ログで書きましたが、本当は飽きたから。これが正しい云われなのかもしれませんね(笑)


でね。お餅がまだ余った～。
そんな時に我が家(実家ね)の母が作ってくれるのが｢キャベツ餠｣です。

毎度ながらの簡単料理でございます(^○^)


｢キャベツ餠｣の作り方

材料

キャベツとお餅

味付けは醤油。


作り方

キャベツをざく切りにします。

キャベツの水分で料理するから多目がいいと思います。

ざく切りにしたキャベツを少し油をひいて炒めます。

少ししんなりしたら醤油で味付け。
好みで旨味調味料。

その上に餠を並べます。
お餅は焼いたりしなくても大丈夫。

そうしたら、蓋をして蒸し煮にします。

お餅が柔らかくなったらキャベツと絡めて出来上がり＼(^o^)／


キャベツから出る旨味と甘味で結構お餅が進みますよ。


簡単料理｢キャベツ餠｣お試しくださいm(__)m

ん？夕飯の準備の前にログ書いて欲しかった？
ごめんなさ～い(^^;