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白いパンが焼けた

2009年12月06日 23:18

ホームベーカリーが我が家にやってきて3ヶ月くらいかな

すっかりその味にハマっているのだが、今回は角食にしないで、パン生地に自分の好みのものを包み込んで焼いてみることにした。

まぁ　入れてるものはいつものと変わらんのだけどね・・・

アンパンと同じ要領で中身を包む。
リンゴを甘く煮詰めたものとレーズン。

味に不満があるわけではないのだが、あんまりふっくらしていない。

発酵時間が足らなかったか？

いろいろ研究する意欲が湧かないので、次は無難に角食を作ることになるんだろうけど、あのふっくら感はどうやって他のパンで出すんだろう？

このデジログへのコメント

いち 2009年12月10日 22:46

> 塙さん
ホームベーカリーの説明書通り作るのはとても簡単ですし、味もハズレないです。
焼きたてを食べると他のパンが食べられなくなりますよ～。
でもパン生地から作るのは難しいです。

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