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ＫＥＩさんのデジログ

餃子…

2009年08月28日 03:15

昨日フレンドさんの餃子のログで、ヘッドとラードの話をしていたのですが…

餃子は牛肉ではなく 豚肉ですよね(笑)


ということで、訂正も兼ねて。

前に生協で冷凍の牛肉コロッケが売っていましたが、自主回収したという事件があったと思います。

その理由は、旨味を出すために豚脂を混ぜていたから。

ちょうど 偽装で騒がれていたので、過剰反応だとは思うのですが…



旨味調味料の定義って どうなっているんですかね？

このデジログへのコメント

  • クレアR 2009年08月29日 11:32

    私が作る餃子は美味しいですよ♪ これからは秋はナスが美味しいかな(^-^)

  • ＫＥＩ 2009年08月29日 22:39

    > クレアRさん

    ということは 食べさせてくれるんですか？(@_@)


    新鮮な野菜を使った料理って美味しいですよね(^^)

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