- 名前
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黒米入りのごはん、炊いた♪
2009年06月09日 22:52
今日も、圧力釜で、黒米入りご飯炊いた。
赤飯のように、少し紫色のご飯、になる。
以前から、何度か圧力釜でご飯炊くと、美味しい♪
って、書いてるのだけど、
最近は、１６～１８穀米入りのごはんを炊いている。
やずやは、無料の試食で1個入れて食べたが、
ちょっとイマイチだったから、買わない。
やずやは、1個100円近くするんだよね。
ちょっと高いと思うなあ。
今日、向かいの同級生の家に、その黒米入りのごはんを、
少しだけ持って行ったら、同級生のお母さんが、
「これ、もち米なの？」って、言うから、
「圧力釜で炊くと、こういう感じにモチモチした感じになるんだよね」
って、言ったら、ちょっとびっくりしてた感じ。
前にも書いたんだけど、
モチモチした感じのごはんが好きな人には、
圧力釜がお勧めなんですよ♪
家は、電気釜がいまいち、美味しく炊けないので、
圧力釜でご飯たくのが私の仕事になっている。
合計、10分くらいで炊けるから、すごく早い。
3日に一度、3～4合炊くだけなんだけどね。
おかずはほとんど作ってないのだけど、
雑穀入りごはんと、梅干し、小エビのふりかけ、
で、おかずを作らないときは、これでご飯を食べている。
結構、貧しい食生活だ～（苦笑）
このデジログへのコメント
モチモチ、大好き♪(^-^) うちは普通の炊飯器だけど、十六穀米？割りと美味しいよ♪
> たっちさん
お水は、お米と同量かそれ以下、ベチャっと、するのは、お水の量が多いんです。
白米なら少し少なめがいいみたいですよ。
少なめがいい、って、ログに書いたつもりなんだけどね。
> たっちさん
お米はお水に浸しても大丈夫です。あと炊く時間ですが沸騰したら弱火で４～５分でいいんですけど。
玄米なら多めでもいいんだけど、白米の場合は多いとベチャ、になりますよ。
> マサトさん
圧力があると、モチモチするみたいです。
昨日、テレビで電気釜でも圧力があるのは、モチモチになる、って、言っていましたね。お水は米と同量か、それ以下ですよ。
> スナフキンαさん
やずやの16穀米？私はｲﾏｲﾁだったけどなあ。
他の所の18穀米の方がよかったよ。
最近は毎回、黒米いれて、赤飯みたいな色にしていますよ♪
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