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3分ｸｯｷﾝｸﾞ39　まぐろだい！

2009年06月07日 23:56

まぐろのいい「さく」が手に入った。

普通に刺身でうまいのは当然。

一部カルパッチョにしてみた

茹でたアスパラを細切りオリーブオイルで炒めて塩コショウ

トマトにかいわれ

まぐろは刺身より薄切りにして、エキストラヴァージンオイル、クレージーソルト、白ワイン、ごく少量の砂糖でマリネして10分ほど冷蔵庫へ。水にさらしたたまねぎの上に散りばめる。

ゆずこしょうをすこ～し溶かしたレモン汁を振って、仕上げにバジルとパセリとブラックペッパー

よく冷えた日本酒で・・・どーぞ！！

このデジログへのコメント

うさぎ 2009年06月08日 08:02

まめですね！そしてカルパッチョなんて！とってもお洒落なお料理！ただただ感心です！食べたい！(^～^)
さつき 2009年06月08日 11:20

おいしそう～♪
料理上手は、エッチ上手って聞きますものね＾＾
おいしく食べる工夫が上手なのね＾＾
ﾊﾟﾝｻｰ 2009年06月08日 16:01

> 美雨さんありがとう
なんで・・・好きこそものの、上手なれ。下手の横好きともいう＾＾
ﾊﾟﾝｻｰ 2009年06月08日 16:03

> うさぎさんありがとう
は～い、おまめちゃんです・・　食いしん坊ですからね。　料理本も好き
ﾊﾟﾝｻｰ 2009年06月08日 16:05

> さつきさんありがとう
年季入ってますよ～　料理もセックスも＾＾　
やはり欲がないとね・・　肉食系猛禽類です
ﾊﾟﾝｻｰ 2009年06月10日 17:07

> 由紀さんありがとう
少し甘めの酒がグッドよん。　そうですか、料理とセックスの修行にいらしてください＾＾