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スペインの生ハム

2009年04月15日 12:37

昨日、スペインの生ハムの旨いのに当たった
スペイン語ではハモンと云う
スペインのシエラネバダ山の中腹にある
トレベレスと云う村で2年間熟成されたハムだ
此処で作られたハムがスペインで一番と言われる
俺がトレベレスに行ったのは1996年だから
13年ぶりに口にしたことになる

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