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由比の桜エビ

2009年03月06日 13:40

桜があちこちで咲き出した。
桜を見掛けると駿河湾由比の桜エビを思い出す。
釜あげしたやつをかき揚げで喰うのがいゝ。

最近は瞬間冷凍したエビを保冷剤を入れて送ってくれるので
レモンをかけて生で喰える。

産地直送で取り寄せるに限る。
素干しもあるし、生しらすもある。

あと、天ぷらでしか喰えないギンポウがそろそろ出てくる。

その次が山菜だ。待ち遠しいですな。