- 名前
- こい
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- 年齢
- 54歳
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- 石川
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七草がゆ
2009年01月12日 14:21
色んなメディアで
【七草がゆ】特集なんかを見たら
シンプルな食べ物かもしれないけど
何となく食べたくなる
そう思いながら
一度も食べた事が無い
まず七草をそろえるのが難しいようにも思うけど
スーパーとかでまとめて売ってそうだけど
気持ち高そうな気もするので
なかなか手がでない
でも食べてみたいなぁ…
って思うのも
普通に食べるのが1/7らしいんだけど
いつ食べても平気ちっく？ｗ
んでも冬の食材だから今なのだろうか？
一年の無病息災を願うみたいで
ビタミン類や食物繊維や鉄分やミネラルが豊富らしく
しかも魔除けの意味もあるらしい
☆七草がゆの作り方☆
材料（４人前）
１ セリ
２ ナズナ（別名ペンペングサ）
３ スズナ（別名カブ）
４ ゴギョウ（別名ハハゴグサ）
５ ホトケノザ（別名タビラコ）
６ ハコベラ
７ スズシロ（別名ダイコン）
* ごはん…２５０ｇ
* 水…９００ｍｌ
* 塩…適宜
作り方
１ 土鍋に水入れてご飯入れて火にかけ
ふくらんでおかゆ状態になったら火を弱める
２ 七草を熱湯でサッとゆでて水にさらす
水気を取って細かく切る
３ １に塩を加えて味を整えて２を加えて
一煮立ちさせて火を止めて混ぜ合わせて出来上がり
このデジログへのコメント
七草粥、僕も食べたことない。緑黄色野菜が不足しがちな冬を乗り切る先人の知恵だったのかも知れませんね。
七草粥の元でもあれば売れるのにねw
そう言えば一度何かで食べたけど美味しい物じゃないし、それで栄養が補えるとは思えないし…お呪いってとこ
> sky-highさん
仕事柄色々移動されてるみたいなのに経験がないんですね
私も一緒ですが、いつかは試食がてら味わってみたいものです
冬の伝統とでも言うんですかね＾＾
> promsさん
この寒い中に元を取りに行くだけでも大変じゃないのかな？ｗ
この七草を売って商売って考えるより
七草粥を一杯ずつ売ったほうが売れるんじゃないかな＾＾；
> けとるさん
毎年食べてるなんて情緒あってすてきですね！
作ってくれる方がいるなんてうらやましいです☆
ヘルシーに塩味ってのがいいと思います＾＾
> 幟 梨緒さん
地域や場合によっちゃ店とかでパック売りしてるわけですね
確かに普通に雑草かもしれないけど健康食なら食べてみたい＾＾
野草見ても見分けられないしね…ｗ
> タカさん
食べたことあるなんて羨ましい！経験したいけどないわぁ
美味しい物で栄養があるってわけでは無いと思うし
アレンジしてヘルシー料理になりそうじゃないかな＾＾
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