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ハンバーグ

2008年11月07日 20:17

いやー、上手く焼けません。
いろいろレシピをみてがんばってみますが、真っ黒こげでぱさぱさか、中は半焼け、赤身の状態。
フライパンでは限界?
オーブンはないし・・・
肉汁じゅわっーてできないものなんでしょうか?
煮込みハンバーグ需要が増えているのは全く理解できますね。

やっぱりハンバーグてんぷら外食で・・・・

どなたか、指南してください(笑い)

このデジログへのコメント

  • チョコ 2008年11月07日 20:23

    両面に焼き色をつけたら お湯を少々入れて 蒸し焼きに!
    中まで火が通ったら 水分蒸発~で 完成~♪

  • 第一海事卿 2008年11月07日 21:02

    > チョコさん
    はじめまして、ありがとう。なるほどお湯を入れて蒸し焼きですか・・・全然知りませんでした。次回は是非ためしてみます。
    それとサンマですが、フライパンでも上手く焼けますか?

  • チョコ 2008年11月08日 21:14

    >第一海事卿さん♪
    サンマの塩焼き等ゎ分かりませんが
    開いて蒲焼とかにゎ出来ると思いマス!^v^

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