- 名前
- まい
- 性別
- ♀
- 年齢
- 54歳
- 住所
- 福島
- 自己紹介
- 彼と別れてもう4年～。タバコは嫌いです。喫煙者の人とは一緒にいたくないの。既婚者の人...
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豪華な晩餐☆
2006年03月06日 10:55
穴子のひつまぶしに蒸しズワイガニ～♪食材はスーパーで購入なんだけど。穴子は蒲焼きになってるのが１５０円引きだったの。ズワイガニは、小さいけど１匹３９８円。
焼きハマグリと同様、穴子に日本酒を振ってオーブントースターで加熱。汁気が無くなってきたら、附属の蒲焼きのタレをかけ、更に加熱・・・。ほどよい焦げ目が付いたら細かく刻んで。
わたしはネギの小口切りと揉み海苔にわさびを添えて、熱いお出汁をかけたお茶漬け風にして食べるのが好き☆
あとズワイガニは、仰向けにして蒸すの。２０分ぐらい。ゆでるよりも味が逃げないと思うんだよね。
日本酒で、乾杯です。かにに生臭さが気にならないで召し上がれます。カニの身が甘～い！ジュースィ～☆味噌も濃厚～♪
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