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スープカレー

2008年10月18日 21:48

今日のお昼は、スープカレーを作りました。

単行本に載ってたレシピをまねてみたんですが、だしに鶏がらスープがないので、替わりにかつおの日本だしを使用、ハバネロの替わりに辛味をきかせようと思って唐辛子をたっぷり入れて自分なりにアレンジしてみました。

カレー粉の他にもいろんなXパイスを使用しているのでが、家にカレー粉の他にはコリアンダー、ナツメグくらいしかないので、家にある分だけ使用。

なかなか、おいしくできました☆