- 名前
- ﾊﾟﾝｻｰ
- 性別
- ♂
- 年齢
- 61歳
- 住所
- 東京
- 自己紹介
- きっと楽しませることが出来ると思います。 日焼けと髭で見た目は少々ワイルド系かも。 ...
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ﾊﾟﾝｻｰ 3分クッキング 12
2008年10月12日 23:09
今日はちゃんと自分で料理しましたぞ。
茄子のソテー
「秋茄子は嫁に食わすな」といいますが諸説あるようです。
旨いからもったいない
毒があるから大切な嫁に食わせてはいけない などなど
いただき物の立派な茄子。 私のイチモツなんかとは比べ物になりません＾＾
茄子は半分縦割り。 大きめに。 皮に隠し包丁を入れておく。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪。
茄子は皮から焼く。 少し皮に焦げ目が付いたら返す。
茹でてあったブロッコリー、トマトみじんを投入。 チキンスープﾟと白ワイン。 水少々で蓋して蒸し焼きに。
塩コショウ、バジル、タイムなどで味を調える。
ベーコンなんかを加えてもよさそう。 と、食べ終わってから気が付くﾊﾟﾝｻｰでした。
具合の悪いかみさんに代わって後片付けまでしちゃいました。
このデジログへのコメント
優しい…優しすぎる(ノд<。)゜。茄子が食べたくなってきた…ﾆﾝﾆｸやﾊﾞｼﾞﾙ…めっちゃうまぃやん↑↑
> みゅ?★さんありがとう
普段悪いことばかりしているので、この位はね＾＾。 我ながら旨かったです
> ピ―スさんありがとう
ぜひに。 カミサンは罪滅ぼしです。
> さえさんありがとう
ほしいでしょ～ 重宝しますよ （料理はあれにつながる）
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