日々成長しとる自分がココに・・・

←４回目ぐらいかな・・・たしか

　やっと

　シュ－クリ－ムっぽくなってきた♪



　

　今までのは

　味は

　まあまあ良かったんだけど

　シュ－クリ－ムとは

　程遠いのが出来てたからね（汗




　レシピ

　薄力粉　35ｇ

　強力粉　35ｇ

　水　　　80ｇ

　マ－ガリン　70ｇ←バター風味　そんなにかわらん気がする

　塩＆砂糖　ちょっと

　卵　　　1.5コ










　で

　膨らんだ～！



　イイ感じに膨らんだ～♪




　コレでもか！

　ってぐらい

　木べラで捏ね繰り回したのが

　功をそうしたらしい♪




　焼きも

　200℃　15分

　180℃　15分

　ではなく


　220℃　15分

　200℃　15分

　にしたら


　匂いも

　色も

　イイ感じの出来た♪






　家のは

　ウォ－タ－オーブンで焼いてるから

　設定高めで焼いた方が良い！







　カスタ－ドも

　リキュ－ルに

　オレンジキュラソ－　15ｍｌ

　入れたら美味いのが出来た！






　けど

　ちょっと後口が

　もったりしてるので

　薄力粉ちょっと減らすか

　マ－ガリン減らすかを

　検討中！



　もったりしてる原因は

　マ－ガリンが原因のような気もするんだけど・・・


















　カスタ－ド

　カル－ア入れたら

　美味しいのが出来る気がする♪








　コメレス


　ちゃこさん

　バタ－使ってないから風味がまったくない・・・（泣

　売ってても高いし・・・

　マ－ガリンで美味しいの作ってやります！