ミシュランガイド東京～その１

『ミシュラン』ってフランスのタイヤメーカーなんですけど、レストランガイドでも有名ですよね？

三ツ星という評価はミシュランがルーツです。たぶんｗ

フランスでは、『ミシュラン』『ゴーエミヨー』という二つの有名なレストランガイドがあり、ミシュランの方は、星の数、最高点は三つ星。ゴーエミヨーの方は２０点満点。

昔、調理師学校にいたとき、フランス修行とか身の程しらずだけど、夢見ていて、こういうレストランガイドを熱心に見たりしてた。

ミシュランで二つ星でもゴーエミヨーで１６点ならそこそこで、１７点か１８点ならもうすぐ三ツ星になるかも知れないレストランだから、狙い目！　みたいな。

二つとも料理はもちろん、サービスやお店の雰囲気、調度品までが、得点に影響するとされ、違いはミシュランは非公開調査、ゴーエミヨーは、公開調査ってこと。

つまり、ゴーエミヨーは行く前にお店に連絡するんだそうな。。

どっちが本当の実力？っていうのも、考え方の違いで面白い！

例えば、一見さんでいくなら、ミシュランだろうし、お得意さんで大切なお客さんだったら、ゴーエミヨーの方が当てになるし。

料理の評価って、素材にも影響されやすいから、いつもおいしいもの出せるのも実力だし、この日って決めたときにスペシャルな料理できるのも実力だと思う。経営方針もあるしねｗ

そんな、レストランガイドのうち『ミシュラン』がいよいよ『東京版』を発売することになったらしい。

長くなっちゃったんで、続きは、また～～！


今日の動画はフランスにちなんで、公開中の映画！

映画『エディット・ピアフ～愛の讃歌～』
https://www.youtube.com/watch?v=V5OXONk9qS8


いつもコメント、足跡ありがとうございます。


hitomiさん
>おーこっちのがすごいかも(~o~)おもしろいおもしろい♪
>他にも違うアーティストでもいるんでしょうね＾＾

おもしろい？ｗ
他にもいるのかなー？


yuriaさん
>聞いてみたけど本当似てますねー( ´艸｀)私YouTubeﾊﾏﾘ
>まくりです♪平井堅−FAKE STARＰＶエロかった；

Youtube面白いよねｗ
スゴイ時代だ！


奈津さん
>一青窈は好きでアルバムも何枚か持ってます。
>平井堅？今度物真似して下さい♪（何故？

え～、ヒライケンジでよければｗ


sumireさん
>ジャック☆これは！！思いっきりパソコンで試してみた☆
>そして感動した☆これ初めてやった人凄いよね☆＾＾

うん、すごいと思うｗ
確かにスピードだねｗ