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鬼柚子

2025年12月03日 21:05

鬼柚子

もう、暮れの足音が聞こえて来ています

慌ただしい筈なのに、風邪を引いて大人しくしています
秋の花粉症もあるので、風邪なのかアレルギーなのか紛らわしい所でございます

鬼柚子という、カボチャサイズの柚子を買って来てジャムを作って気休めの予防をしてます

柚子というより、文旦の仲間らしいです
生で食べると、文旦とか八朔のようなさっぱりとしたお味

葛飾北斎が柚子を竹のナイフで刻んで、日本酒て煮詰めたものをお湯で割って飲んでいたと聞きました

北斎のように長生きしようとは思わないけど、元気は欲しい

黄砂も飛んでるよね
なんか、泣き面に蜂
色気など、二の次(笑)

このウラログへのコメント

  • kouji 2025年12月03日 22:18

    カボチャサイズの柚子って、見たことないナア
    でも、柚子のジャムって、健康によさそう

  • 与那国島 2025年12月03日 23:18

    うん  元気は欲しい


    お大事にどうぞ

  • まさき 2025年12月04日 07:22

    鬼柚子、初めて聞きました。
    家で柚子なんて、柚子湯でしか使った事ない。
    なんか、体に良さそう。

  • うめきち 2025年12月04日 13:39

    > koujiさん
    いかつくて、びっくりします
    文旦の仲間なので、お味は文旦やザボンです
    この厚い皮に栄養があるそうです
    なので、皮ごと刻んで煮ました
    寒天で固めたら、デザートになりました

  • うめきち 2025年12月04日 13:43

    > 与那国島さん
    今日も用心して、お休みにしました
    月見うどんを食べて大人しくしてます
    デザートは苺と柚子の寒天

  • うめきち 2025年12月04日 14:24

    > まさきさん
    大きな柚子なので、お鍋いっぱいになりました
    北斎が脳梗塞から回復したとの話の通り、血管が丈夫になるらしいです
    お菓子にしたりして、食べます

  • グランドマスターフラッシュ 2025年12月05日 02:18

    その鬼柚子は柚子の香りはするんですか?

  • うめきち 2025年12月06日 00:37

    > グランドマスターフラッシュさん
    柚子の香りと言うより、ザボンや文旦の香りと似ています
    見た目がでっかい柚子

  • 恋のぼり 2025年12月06日 07:38

    柚子大好きで
    皮や果樹を色んな食物に入れます
    あの香りがなんとも好きです!

    そんなに大きな柚子を見たことないです
    普通のスーパーには売ってないですよね

    お元気になる事祈ってます、色気も笑
    お大事に

  • うめきち 2025年12月06日 21:02

    > 恋のぼりさん
    お正月も、紅白なますやお雑煮に添えたい香りですね
    皮を刻んで冷凍保存すると、良いみたいです

  • グランドマスターフラッシュ 2025年12月07日 04:28

    では柚子としての用途には使えないって云うことですね。

  • 善沢直樹 2025年12月09日 09:36

    これわが家でも、植えているので毎年2~3個は成熟します!

    大味のような気がするので、喫茶店に持参して、
    飾ってもらってます


    柚子ジャムは普通のが美味しい感じがします

  • うめきち 2025年12月09日 13:59

    > グランドマスターフラッシュさん
    柚子とは香りが違うので、柚子と言われたら「あれ?」って感じです
    ザボンのような香りですね
    好き好きかと思います

  • うめきち 2025年12月09日 14:01

    > 善沢直樹さん
    普通の柚子の方が使いやすいです
    熊本のザボン漬のような、皮の砂糖漬にするとお茶請けに良いかも

  • グランドマスターフラッシュ 2025年12月10日 00:24

    柚子の香りは譲れませんね。
    お稲荷さんに必ず使いますので。

  • うめきち 2025年12月12日 17:28

    > グランドマスターフラッシュさん
    お稲荷さんには、柚子でないとダメですね
    鬼柚子は柚子だと思うと、拍子抜けします

  • グランドマスターフラッシュ 2025年12月13日 06:22

    東京港区六本木におつな寿司と云う芸能人御用達の寿司屋があります。
    我が家の菩提寺も六本木にあるんですがお彼岸の法要などにおつな寿司の油揚げ裏返しの柚子の香りのお稲荷さんが配布されます。

  • ひろ 2025年12月13日 11:40

    こんにちは
    ゆずって香りを楽しむもので、食べるってイメージがなかったですね^^;
    そういえば採ってかじってたやつもいたなw

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