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すみれさんのウラログ
2025年07月26日 13:43
️今日はお昼に麻婆丼を作ってみたよ豆板醤と甜麺醤をバランスよく入れて、ピリ辛なのにコクのある味に仕上がって大満足お豆腐は絹ごしを使って、口当たりなめらかに仕上げたのがポイント！ご飯にたっぷりかけたら、あっという間に完食しちゃった少し多めに作ったから、明日のお弁当にも入れようかな〜なんて思ってる暑い日でも食欲をそそる味って最高だね次は花椒を効かせた本格派にも挑戦してみたいな〜
よくできてますね。 案外、忘れがちなのが、豆腐の「湯通し」。 「ご飯」でなく「麺」にしてもいいし。
今の時期は冷たいものに偏りがちだから、少しはこういうものもいいかもね。
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豆板醤と
お
少し多めに作ったから、明日の
暑い日でも食欲をそそる味って最高だね
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よくできてますね。
案外、忘れがちなのが、豆腐の「湯通し」。
「ご飯」でなく「麺」にしてもいいし。
今の時期は冷たいものに偏りがちだから、少しはこういうものもいいかもね。
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