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肉感

2024年09月22日 19:17

肉感

連休前に、友達とお寿司食べ放題に行ってお腹一杯にしたので、連休中は普通の家庭料理トイプードルのコハルちゃんと過ごします

肉じゃがのお肉って、何を使いますか?
関西の方は牛肉かと思いますが、神奈川県のうちの実家では豚肉でした

友達の家でご馳走になった時は、豚肉で塩味でえのきも入っていました
それはそれで、あっさりして美味しかったです

うちでは、今夜は冷凍庫牛肉が残っていたので、それを入れました(^^)d
家庭料理なので、冷蔵庫にあるもの次第です

鶏肉を入れた時は、筑前煮のようになりましたが・・・
まぁ、問題ありません(笑)

味付けをする前に、コハルちゃん用にお肉を少し取り分けます

そう言えば、親戚宅ではちくわが入っていましたし、ちくわぶが入っていたこともありました
臨機応変(笑)

このウラログへのコメント

  • シロアリ 2024年09月22日 21:25

    私の地元、北海道は豚肉でした

    たぶん、家だけではないと思います

    なので、自分で作るときも豚肉を使ってます

    静岡の知り合いの家は牛肉だったな~

  • ザンキンドーナツ 2024年09月23日 05:09

    個人的には豚肉が好きです。
    うめちゃんの手作り肉じゃが、賞味したいものです。
    そろそろ、ひやおろしの時季、だし

  • 恋のぼり 2024年09月23日 06:38

    子供の頃は関西でしたが
    とちらかだったか、、

    お雑煮やお味噌汁のように
    色んな食材や味付けが
    あるのでしょうね

    山形銀山温泉で食べた
    芋煮が美味しかったです
    味噌汁風で里芋と牛肉とネギでした

  • うめきち 2024年09月23日 14:57

    > シロアリさん
    熊本出身の母も、豚肉で作っていました
    北海道はお雑煮も豚だと、父が言っていました

    豚肉があると、肉じゃがにするか豚汁にするか、迷ったりします

  • うめきち 2024年09月23日 15:00

    > ザンキンドーナツさん
    うちの肉じゃがは、その時の冷蔵庫事情で蓮根やゴボウが入る時があります

    まだ暑いですけど、確実に季節は変わっていますね

  • うめきち 2024年09月23日 15:03

    > 恋のぼりさん
    芋煮は美味しそうですね
    里芋も大好き(^.^)
    熊本では芋がら(里芋の茎)を煮付けたりします

  • kouji 2024年09月23日 19:01

    肉じゃが美味しいですよね。
    好きだけど、何の肉だかはあまり気にせずに美味しく食べています。

    ところでコハルちゃんの分はあっても私の分はないの?(笑)

    私も、本日のやる気完売しました(笑)

  • うめきち 2024年09月23日 21:44

    > koujiさん
    うちの中心は、コハルちゃんです(笑)
    彼女の手羽を煮たスープで、カレーを作ったりします


    肉じゃがや鰯の梅煮、五目豆など家庭料理は美味しいですよね(^^)d

  • グランドマスターフラッシュ 2024年09月24日 06:21

    やはり牛肉ですかね。

  • ウヰスキー 2024年09月24日 13:35

    実家の肉じゃがのは牛肉でした。
    最初の嫁さんは、豚肉でした。
    今の嫁さんは、その日の特売品で決まります(^_^)b
    ちくはは、無いけどちくわぶは旨そうですね!

  • うめきち 2024年09月24日 19:07

    > ウヰスキーさん
    お肉は何でも美味しいです(笑)
    ちくわぶがお好きな方には、筑前煮にちくわぶも中々美味しいと思います
    母が熊本なので、練物も食べなれていて好きですね

  • うめきち 2024年09月24日 19:08

    > グランドマスターフラッシュさん
    牛肉には白滝も忘れずに入れて、ちょっとすき焼き風なのも美味しいですね(^.^)

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