- 名前
- うめきち
- 性別
- ♀
- 年齢
- 50歳
- 住所
- 東京
- 自己紹介
- 歩く後ろ姿がやらしいと言われます…
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肉感
2024年09月22日 19:17
連休前に、友達とお寿司食べ放題に行ってお腹一杯にしたので、連休中は普通の家庭料理でトイプードルのコハルちゃんと過ごします
肉じゃがのお肉って、何を使いますか?
関西の方は牛肉かと思いますが、神奈川県のうちの実家では豚肉でした
友達の家でご馳走になった時は、豚肉で塩味でえのきも入っていました
それはそれで、あっさりして美味しかったです
うちでは、今夜は冷凍庫に牛肉が残っていたので、それを入れました(^^)d
家庭料理なので、冷蔵庫にあるもの次第です
鶏肉を入れた時は、筑前煮のようになりましたが・・・
まぁ、問題ありません(笑)
味付けをする前に、コハルちゃん用にお肉を少し取り分けます
そう言えば、親戚宅ではちくわが入っていましたし、ちくわぶが入っていたこともありました
臨機応変(笑)
このウラログへのコメント
私の地元、北海道は豚肉でした
たぶん、家だけではないと思います
なので、自分で作るときも豚肉を使ってます
静岡の知り合いの家は牛肉だったな~
個人的には豚肉が好きです。
うめちゃんの手作り肉じゃが、賞味したいものです。
そろそろ、ひやおろしの時季、だし
子供の頃は関西でしたが
とちらかだったか、、
お雑煮やお味噌汁のように
色んな食材や味付けが
あるのでしょうね
山形銀山温泉で食べた
芋煮が美味しかったです
味噌汁風で里芋と牛肉とネギでした
> シロアリさん
熊本出身の母も、豚肉で作っていました
北海道はお雑煮も豚だと、父が言っていました
豚肉があると、肉じゃがにするか豚汁にするか、迷ったりします
> ザンキンドーナツさん
うちの肉じゃがは、その時の冷蔵庫事情で蓮根やゴボウが入る時があります
まだ暑いですけど、確実に季節は変わっていますね
> 恋のぼりさん
芋煮は美味しそうですね
里芋も大好き(^.^)
熊本では芋がら(里芋の茎)を煮付けたりします
肉じゃが美味しいですよね。
好きだけど、何の肉だかはあまり気にせずに美味しく食べています。
ところでコハルちゃんの分はあっても私の分はないの?(笑)
私も、本日のやる気完売しました(笑)
> koujiさん
うちの中心は、コハルちゃんです(笑)
彼女の手羽を煮たスープで、カレーを作ったりします
肉じゃがや鰯の梅煮、五目豆など家庭料理は美味しいですよね(^^)d
やはり牛肉ですかね。
実家の肉じゃがのは牛肉でした。
最初の嫁さんは、豚肉でした。
今の嫁さんは、その日の特売品で決まります(^_^)b
ちくはは、無いけどちくわぶは旨そうですね!
> ウヰスキーさん
お肉は何でも美味しいです(笑)
ちくわぶがお好きな方には、筑前煮にちくわぶも中々美味しいと思います
母が熊本なので、練物も食べなれていて好きですね
> グランドマスターフラッシュさん
牛肉には白滝も忘れずに入れて、ちょっとすき焼き風なのも美味しいですね(^.^)
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