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正解はコキア

2011年09月21日 05:06

正解はコキア

*別名 ほうき草。

*高さは1mくらいになる。
茎がいっぱい枝分かれし、丸っこい形になる。
・実は「とんぶり」と呼ばれ、薬用、食用になる。

形や色、歯ざわりがキャビアに似ている。
(”日本のキャビア”との呼び名もある)。

秋田の名産。あえ物、酢の物などに使う。

実際に食べましたが、味はほとんどないけど
プチプチと歯でかむ食感がおもしろいですね。

このウラログへのコメント

  • フミヨ♪ 2011年09月21日 05:18

    これがとんぶりなんですね…

    食べたことないんですが
    TVで見たことあります

    意外ですね

  • 空飛ぶ仙人 2011年09月21日 05:50

    > フミヨ♪さん

    そうですね、食べるとキャビアみたいで変わった感触ですよ。

    意外と知らない花ですよね。

  • 空飛ぶ仙人 2011年09月21日 13:59

    > くっきぃさん
    いいえ、枯れて紅葉した茎です。


    今はほうきは、ナイロンでできていますが、こんな植物を利用したものもあります

  • 空飛ぶ仙人 2011年09月21日 14:00

    > くっきぃさん

    紅葉が過ぎて、枯れるとほうきの毛さきみたいになり、束ねると、ほうきとして使用できます。

    昔のほうきは、これを使ったものがありました。

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