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ピンピン貝

2009年05月31日 11:07

ぴんぴん貝つて知つてます？私は、知りませんでした。昨日そういう珍しい貝が和歌山県串本の近くの漁場で３月から６月にかけてとれるということを教えてもらいました。そして、それを、３個ほど食べました。海の貝なのですが、たにしを大きくしたような感じで、くるくると身を爪楊枝で巻きあげながら取り出し、先端の硬い部分を捨てて、食べます。磯の香りもして、うん、結構おいしいです。串本のあたりでも、かなり貴重品で、高級お寿司やさんで、最初のあてに２～３個その身を食べさせるそうですが・・・。そして、その貝を食べると・・・。（続く）