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【お題日記】最近ちょっと頑張ったことは？

2026年03月06日 04:04

中華鍋を育ててます。

何日か前の日記に去年オーダーした中華鍋が届いたと書きましたが、きれいな油膜ができて卵なんかが滑るくらいになるよう、毎日それに適した料理を作っています。
テフロン加工とかない鉄の鍋なので、最初は手が掛かりますが、育てば焦げ付かなくなり長く使えるので毎晩使って育てているんです。

このデジログへのコメント

りな 2026年03月07日 16:52

『鍋を育てる』という発想がなかったので、へぇ～！ですΣ(ﾟДﾟ)
ぶるーさんの手料理、美味しそうですね(´ω｀*)
ぶるー 2026年03月07日 17:24

> りなさん

鉄のフライパンや鍋は、上手く使っていくと油がコーティングがわりになって長く使えるようになるんです。
最初のうちは少し手間が掛かります、だんだん馴染んでくるのが楽しくもあるんです。
ぶるー 2026年03月07日 17:24

> りなさん

鉄のフライパンや鍋は、上手く使っていくと油がコーティングがわりになって長く使えるようになるんです。
最初のうちは少し手間が掛かります、だんだん馴染んでくるのが楽しくもあるんです。
咲愛 2026年03月08日 11:22

こんにちは(*^-^*)
どんな料理を作っているのかが気になります(*^-^*)
私はもし鍋を買ったらチンジャオロース作りたい( *´艸｀)
ぶるー 2026年03月08日 12:31

> 咲愛さん

最初のうちは鍋に油を馴染ませるために豚バラ肉の野菜炒め中心で、次にチャーハンを作りました。
もう少し鍋に油が馴染んだら、塩焼きそばを作ろうと思っています。