「蓮華のテキトースイーツ」

あーアイス食べたい。
今日は休みやし、メイクしてないし、買いに行くのダルい…
よし。頑張って作ろう!!
てゆーてもヨーグルトも生クリームも牛乳もない。
これはアウトか??
いや。何とか出来る。

て事で

「アールグレイのテキトージェラート」

豆乳 350ml
ハチミツ 50～60gテキトー
米粉 20gちょっと越えた位w
紅茶葉 2パック

①紅茶パックはハサミで切って 30cc位のお湯に出し、抽出液を作っておく。
②鍋に材料全部入れて 弱めの中火(IHで2～3)で米粉が溶けるまでゆっくり混ぜる。
③米粉が溶けたらちょっと強めの中火(IHで3～4)でトロミがつくまで頑張って混ぜる。
豆乳、米粉のコンビやと 弱火のままやったら いつまでたってもサラサラなんで、こわごわではあるが、ちょっと火を強めたらいっきにトロミが出てくるよん。
④トロミがついたら 鍋からボウルに移して粗熱を取る(鍋のままやと、余熱で固まりすぎるから、ここは必ずボウルに移す。それと完全に冷めるまで待つ。)
⑤冷めたらジップロックに移して冷凍庫へGO!
⑥途中でいったん取り出し モミモミする事で滑らかになる。
⑦固まりすぎてたら数秒レンチンして若干溶かす。
ええ感じになったら 盛り付けして食べる。

以上で めっちゃ紅茶かおるサイコーのアイスが出来ましたぁ!

うーん。
まだ余ってるから 明日はここにクッキーを砕いて入れたらもうコンビニレベルになり得るなぁ♪