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【お題日記】好きな餃子は何餃子？

2025年07月07日 07:01

Ｍｙ餃子　笑

市販の皮でも良いんだけど、本当は皮から手打ち

豚挽肉と野菜の割合は1:3

野菜は、キャベツか白菜、ニラ少々、刻みニンニク

味付けはオイスターソースとXO醤とコチ醤。控えめに

野菜の水切りは、塩もみした後しっかりと

ゴマ油熱して、最初から焦げ目少しつけて

少し片栗粉といた水入れて、蓋して中火で５分

最後ブクブク少ししている時に、火を強めて止めて

羽つき餃子の出来上がりー

お題: 好きな餃子は何餃子？

このデジログへのコメント

まい 2025年07月07日 18:24

私も水餃子は皮から作るよー!!
自作のものは、モチモチして美味しいねー(^^)
焼き餃子の皮は作ったことないなー^^;
えもん 2025年07月07日 21:04

> まいさん

おおっ！やりますなー♪

そうそう。皮からの、手作り水餃子は、もっちり感マシで美味しいよねー

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