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【お題日記】大好きな期間限定メニュー（生のイカナゴ）

2024年07月14日 05:21

夏場だけとか冬場だけの限定メニューってこと？
あるいは、北海道フェアーの1週間だけのものとかってこと？
さあ、記憶の限りでは特に何もない。
ただ、イカナゴ、これは関東では手にはいらない。
それと、時期が限られている。
イカナゴのくぎ煮は有名だが、そのくぎ煮はつくだ煮みたいなものだから一年中食べられる。
生のイカナゴ、これを焼いて、酢醤油で食べる。
骨も柔らかいので丸ごと食べられる。
もう20年以上食べていない。
後はナマコ
よくもまあ、これを食べたものだと思う。
先駆者がすごい。
ナマコでも、赤ナマコ、キンコと呼んでいた。
これは、絶品。