【お題日記】炒飯作る時にこんなひと工夫してます

料理は、家で、それなりに担当しています。
平日の夜、家事できない場合、
休日の朝ご飯から、私が作る事が多いです。

うちの連れが
美味しいと思ってくれた時は、
明日も食べたい！とかで、
少量を残して、保存しています……
まぁ、自由ですが、
そんな残りものが、
冷蔵庫に溜まっていく訳で……


炒飯は、
海鮮系なら、海老
肉系なら、煮豚とか、大きめの具材を用意します。

大きめの具を
小どんぶりの底に敷き詰め、
その上に炒飯をのせて、
上からギュッ！と押さえます。

小どんぶりから、大皿へひっくり返すように、
移し返ると、
大きめの具材が、周りにまとったような、
炒飯の山になります。
(中華屋さんなら、
お玉で、ヒョイと盛付けされる感じのイメージです)

味より、見た目の印象ですかね。
こんな事してる面倒な男、だと自負してます……